Lomo y costilla ADOBADA DUROC
En Carnes Diecan elaboramos diferentes productos para su consumo
El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal. La forma más común de presesntarse es fresco o adobado.
Las costillas de cerdo son uno de los cortes más populares del cerdo, vienen de la zona del lomo y tienes distintox modos de corte. El consumo que se hace de estas piezas suelen ser a la parrilla, al horno, guisada y también es muy usado el adobo para su conservación.
Tipos de carne de cerdo que elaboramos
• Lomo adobado ibérico y Duroc
• Costilla adobada ibérico y Duroc